飲食店で最も大切なことの筆頭としてあげられるのがメニューです。 重要だからこそ頭を悩ませるメニュー作成なので、 今回はそのヒントになりそうな情報をお届けします。 基本的にはカフェでもレストランでも居酒屋でも考え方は同じで・・・
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こだわりたいコーヒーカップなどはどこで買う? 喫茶店を新規オープン
新しくカフェや喫茶店をオープンさせるとき、 使う食器を選ぶのもまた楽しみの一つですよね。 今回は温かいコーヒーやエスプレッソ系のドリンクを提供するときに使う コーヒーカップの種類と入手方法についてご紹介していきます。 ド・・・
厨房機器にはいくらかかる? ~喫茶店やカフェを新規オープン
真新しい状態で喫茶店やカフェをオープンさせるためにはどのくらいの費用が必要か、 実際にわたしがカフェをオープンさせたときの数字をもとに、 おおよその必要な予算をご紹介します。 今回は厨房機器についてです。